Analistas da economia russa apontam que, devido ao enfraquecimento do rublo frente a outras moedas e às dificuldades internas do consumidor russo, a demanda de carne bovina no país deve sofrer declínio que pode variar entre 7% e 10% nos próximos dois anos.

A imprensa local cita Mushegh Mamikonian, Presidente da União Russa da Carne, segundo o qual uma considerável parcela dos consumidores russos só vai conseguir adquirir carne naqueles pontos de venda em que houver ofertas especiais. Já uma outra parcela da população vai aderir, forçosamente, ao consumo da carne de frango, especialmente à coxa-sobrecoxa (importada e fornecida principalmente pelos EUA), muito mais barata.

Assim, nas previsões da entidade, no decorrer dos próximos anos o mercado de carnes da Rússia deve apresentar significativo aumento de consumo da carne de frango, seguido pela carne suína. Ao mesmo tempo, o consumo de carne bovina deve continuar decrescendo devido aos elevados custos de produção e aos preços de venda proibitivos.

Projeções para 2015 apontam que o consumo de carne bovina no país deve ficar em 2,2 milhões de toneladas, enquanto o das carnes suína e de frango devem chegar aos 3,5 milhões/t e 4,6 milhões/t, respectivamente.

Como as estimativas do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) para 2010 apontam, também respectivamente, consumo de 2 milhões/t, 3 milhões/t e 2,8 milhões/t, as projeções para 2015 significam aumentos de 10% para a carne bovina, de 17% para a carne suína e de quase 65% para a carne de frango.

Neste último caso fica a questão: será que, frente a essa perspectiva de consumo, a Rússia alcançará a desejada autossuficiência na produção de carne de frango. (Fonte)